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오늘은 뭐 먹지?

[부산 금정구]부곡동 중화요리 전문점 '개화'(부산대 중국집 맛집)

by 위즈그램 2021. 9. 17.
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부산 부곡동 중화요리 전문점 '개화'

 

■ 주차는 주변 골목길 적당한 곳에.

 

 

부곡동-개화-건물전경

 

 

■ 현지인들이 즐겨 찾는 갓성비 맛집

오늘은 부산대 근처에 있는 숨어있는 현지인들의 맛집 중화요리 전문점 '개화'를 소개해 드리고자 합니다. 한마디로 '갓성비 맛집'입니다. 솔직히 아무에게도 알리지 않고 조용히 저만 맛보고 싶은, 그래서 포스팅하고 싶지 않은 맛집인데, 유튜버소개로 이미 40만 뷰가 나온 그래서 이제는 숨은 맛집이 아닌 대놓고 맛집인.... 그래서 방문 때마다 손님들이 많은 그런 맛집입니다.그래서 점심시간 보다 일찍 도착하지 않으면 웨이팅이 있을 수 있고, 자리를 잡고 앉는다 하더라도 메뉴를 주문하면 요리가 나오는 시간이 있기 때문에 무조건 일찍 방문하시는 것을 추천드립니다.

 

 

개화-메뉴판

 

 

■ 식사류 19가지, 요리류 9가지

테이블마다 메뉴판이 있으며, 오늘은 깐풍기(소), 산동샤오기(소), 짬뽕만두, 딱짜장을 주문합니다.

 

 

개화의-강추-요리-깐풍기

 

 

■ 첫 번째 추천 요리 깐풍기

신선한 닭고기를 기름에 튀겨 낸 뒤 청양고추, 후추, 버섯 등을 볶아 매콤함과 달콤 짭조름한 간이 강한 소스를 얹은 요리. 

이곳의 요리 중 제일 좋아하는 깐풍기 입니다. 깐풍육과 곁들여 먹고 남은 채소 볶음 소스는 공깃밥을 주문하여 비벼 먹으니 정말 맛있네요. 참고로 식사류에 비해 간이 세며, 아이가 먹기에는 맵습니다. 

 

 

 

 

개화-산동샤오기

 

 

■ 두 번째 추천요리 산동샤오기

부드러운 닭고기와 청양고추, 오이, 피망, 파, 살얼음 마늘 소스 등을 같이 곁들여 먹으면 맛있습니다. 술은 즐겨하지 않지만 소주를 부르는 맛입니다. "회식하게 되면 여기에서 하시죠!"라고 했는데 일과 이후 회식이 금지되어 이곳에서의 회식은 언제쯤 되려나... 

 

 

개화-짬뽕만두개화-만두짬뽕

 

 

■ 만두전문 '개화'

만두전문점에서 만두가 맛있냐고 물어보는 건 실례겠죠? 그래서 수제만두가 들어가 있는 짬뽕은 맛있습니다. 그런데 '짬뽕만두'는 짬뽕이 주일까요? 만두가 주 일까요?

· 김치만두 → 만두피에 김치가 들어가 있는 것.

· 고기만두 → 만두피에 고기가 들어가 있는 것.

그러면 짬뽕만두는 만두피에 짬뽕이 들어가 있어야 하는데, 짬뽕 속에 만두가 들어가 있는데... 이름처럼 만두가 주 가되는 짬뽕이라는 의미겠죠? 따지고자 하는 거 아닙니다. 그냥 의미를 생각해보니 그렇다는 겁니다. ㅎㅎ

 

어쨌든 그냥 짬뽕 말고 짬뽕만두 강추드립니다. 이유는 만두의 육향이 있어 국물 맛이 더 좋은 것 같고 처음 방문하시는 분은 만두와 짬뽕 두 가지를 다 맛볼 수 있으니까요! 그리고 참고로 만두 반, 면 반으로 주문할 수 있다고 합니다. 확인은 매장에서... 

 

 

개화-딱짜장

 

 

■ 식사류는 심심한 맛?

제가 이곳에서 먹어본 식사류는 9가지이며, 간이 비교적 센 요리를 먹고 난 후 식사류의 음식들을 맛보면 심심하게 느끼실 수도 있지 않을까 싶네요. 그러나 딱짜장의 쫄깃쫄깃한 면발은 식감이 좋고 조미료가 많이 안 들어가서 그런지 먹고 나도 속이 부대끼지 않는 것 같습니다. 옛날 어릴 때 먹었던 짜장면의 맛이라고 해야 할까요? 아무튼 아이가 좋아하는 음식입니다.

 

 

■ 맛도 좋은데 양도 많고 가격까지 착한 중국집

여러 요리를 맛보고 싶을 때에는 생각보다 양이 많으니 소자로 주문하시는 것을 권해드리고 싶네요. 제가 웬만하면 갓성비라고 말씀드리지 않는데, 이곳은 갓성비라는 수식어가 부족하다고 생각되는 곳입니다. 오늘 대식가 3명이 배부르게 먹고 계산한 금액은 3.7만 원입니다.

 

 

부곡동 개화(開花)
주소: 부산시 금정구 부곡동 387-7(주차장 없음)
영업시간: 11시 ~ 22시
월요일 휴무

 

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