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[부산대] 웨이팅이 아깝지 않는 돈카츠 맛집 톤쇼우 '긴 기다림도 용서되는 맛' 돈카츠 전문점 톤 쇼우(豚笑) 오늘은 압도적 돈카츠 맛집 톤 쇼우를 소개해드리고자 합니다. 톤 쇼우는 부산에서 워낙 핫플이라 일찍 방문하지 않으면 긴 기다림 끝에 맛을 봐야 하는 곳입니다. 그러나 기다림이 아깝지 않은 맛이니 여태껏 웨이팅이 싫어 맛을 보지 못하신 분들이 계신다면 11시 ~ 11시 10분 정도에 도착하시면 처음으로 매장으로 입장하여 별 기다림 없이 식사를 하실 수 있을 겁니다. 저는 가까운 곳에 가게가 있어서 가끔씩 해당 시간에 방문할 수 있는데, 오늘도 11시 15분 정도에 도착하니, 첫 번째로 식사를 할 수 있었습니다. 20분 정도 되니 줄이 길어져버립니다. 20분 정도 되니 직원분께서 나오셔서 기다리는 손님들에게 미리 주문을 받습니다. 주문은 히레, 로스.. 2021. 9. 29.
[부산 기장] 압도적 가성비 밀면 맛집 마포면옥(본점) ■ 밀면의 유래 부산의 향토 음식 중인 밀면은 밀가루와 감자 또는 고구마 녹말가루 등을 배합하여 만든 면, 소사골과 여러 가지 채소로 우려낸 육수를 넣어 만든 음식입니다. 밀면의 기원은 여러 가지 설이 있으며, 익히 잘 알고 있는 설은 한국전쟁 당시 부산으로 피난 온 피난민들이 당시 메밀과 같은 냉면 식자재를 구하기 어려웠으나, 미국의 식량 원조로 밀가루가 대량 유입되어 비교적 구하기 쉬운 밀가루에 전분을 섞어 밀면을 만들게 되었다고 합니다. 부산 이외의 지역 중 제주도에서 밀면을 찾아볼 수 있는데, 부산과는 달리 면의 재료가 100% 밀가루로만 만들며, 면이 상당히 굵은 것이 특징입니다. 육수 또한 멸치나 디포리를 사용하거나 돼지고기 살로만 육수를 끓여내는 것이 특징이라고 합니다. ■ 부산 기장 가성비.. 2021. 9. 28.
[경남 양산]물금 팥빙수 맛집 '카페 동트는마을'(수제쨈, 수제청, 수제팥) 양산 팥빙수 맛집 수제 쨈, 수제청, 수제 팥 전문가의 집 카 페 동 트 는 마 을 한정식 맛집인 동트는 마을에서 식사를 마치고 나와 맛있는 팥빙수를 먹기 위해 바로 맞은편에 있는 팥빙수 맛집인 카페 동트는 마을로 갑니다. 가게 이름이 같은 걸로 봐서는 가족분들께서 운영하시는 것 같습니다. 이곳은 직접 삶은 팥을 사용하며, 정말 많은 팥과 콩고물이 올라간 가성비 최고인 '반반 빙수'를 주문합니다. ​ 빙수 위에 달콤한 팥 반, 고소한 콩고물이 듬뿍 반 뿌려진 반반 빙수는 연유 또한 듬뿍 들어가 있어 그 맛이 더 좋은 것 같습니다. 팥은 너무 달지 않고, 수제로 정성스럽게 삶아서 그런지 뭉개지지 않고 살아있어 식감 또한 좋습니다. 아들의 강추 디저트인 팥빙수 그런데 아들은 팥을 싫어합니다. 팥죽, 잡곡밥에.. 2021. 9. 27.
[폐업]증산 건강한 한정식 맛집 '동트는마을'(가정식 백반 돌솥밥 전문점) 맞은편 팥빙수가 맛있는 카페 동트는마을만 영업하고 한정식 동트는마을은 폐업한것 같습니다. 아쉽네요... 최 고 의 건 강 식 맛 있 는 한 식 한 상 동 트 는 마 을 오늘은 양산 증산에 위치한 건강한 한정식 맛집인 동트는 마을을 소개해 드리고자 합니다. 양산 물금에서 맛집으로 소문난 곳이라 웨이팅이 있는 곳인데 , 방문한 날은 조금 여유롭게 식사할 수 있었습니다. 메뉴 돌솥밥 정식 01 영양돌솥밥 l 11,000 단호박, 작두콩, 검은콩, 완두콩 등이 들어간 영양밥 02 곤드레돌솥밥 l 11,000 강원도 국산 생 곤드레를 넣은 건강한 돌솥밥 * 돌솥밥 정식에는 생선(가자미, 조기)이 포함되어 정식이 나옵니다. 공기밥 정식 04 간장제육정식 l 10,000 수제 양념으로 불향 가득한 간장제육 05 고추.. 2021. 9. 26.
[전남 담양] 가볼만한 곳, 조선 최고의 민간정원 소쇄원(힐링, 치유) 조선 최고의 자연친화적인 별서정원 소쇄원 '맑고 깨끗하다'라는 뜻을 가진 소쇄원은 전남 담양군 남면 지곡리 123번에 위치하고 있으며, 2008년 국가명승 40호로 지정 곳입니다. '소쇄'라는 호를 쓰는 양산보는 15세 때 조광조의 제자가 되었으며, 1년 후인(중종 14년) 스승인 조광조가 기묘사화로 숙청당하자, 관직으로 나아가는 것을 단념하고 17세에 고향인 담양에 낙향하여 처사(은둔 선비)의 삶을 살게됩니다. 1530년대에 소쇄원의 조영을 시작하여 아들 양자징에 이르기까지 이어졌으나, 정유재란으로 인한 왜적의 침입으로 건축물이 소실되자 손자인 양천운에 이르러서야 완성된 것으로 추정되고 있습니다. 소쇄원은 15대에 걸친 양산보의 후손들에 의해 현재까지도 잘 가꿔지고 있는 조선시대 정원의 모습을 잘 간직.. 2021. 9. 26.
[부산 기장]철마 추어탕 맛집 원조추어탕(야외 식사) 기장 철마 추어탕 맛집 원조추어탕 동의보감에서 추어(鰍漁)는 성질이 따뜻하고, 맛이 달며, 속을 보한다고 합니다. 이는 따뜻하게 몸을 보하는 미꾸라지의 특성으로 인해, 옛 부터 찬바람이 불기 시작하는 가을에 보양식으로 서민들[오주연문장전산고]이 즐겨먹었던 추어탕을 맛보기 위해 철마 원조추어탕을 찾았습니다. 이곳 원조추어탕과 바로 뒤편에 있는 철마밤나무집추어탕은 개인적으로 추어탕을 좋아해서 오래전부터 즐겨 찾는 곳입니다. 먼저 말씀드리자면, 원조추어탕의 휴무일은 매주 수요일입니다. 보통의 식당들이 일요일 또는 월요일이 휴무일인 경우가 많아 이곳의 휴무일을 잊고 있다가, 오랜만에 추어탕이 생각나서 찾았다가 휴무를 알리는 입간판을 보고, 발길을 돌려야만 했던 적이 종종 있습니다. 이곳은 추어탕의 맛도 맛이지만.. 2021. 9. 25.
[경남 하동] 식객 허영만의 백반기행'강변원조할매재첩회식당'(재첩국 맛집) 하동의 재첩국 식당 중 가장 오랜 역사를 지닌 재첩국 전문식당 강변원조할매재첩회식당 주소: 경남 하동군 고전면 전도리 1087-1​ 영업시간: 매일 08시 ~ 20시(명절 휴무) 식당 앞 또는 맞은편 주차 먼저 포스팅하고자 하는 강변원조할매재첩식당은 하동의 재첩국 식당 중 가장 오랜 역사(40년 전통)를 지녔다고 알려진 재첩국 전문 식당이라고 합니다. 21년 전 친구들과 함께한 하동 여행 중 '21년 6월 방송한 허영만의 백반 기행 나온 '강변원조할매재첩식당' 인근을 지나칠 무렵, 친구들에게 "하동에 왔으면 재첩 국 한 그릇 하고 가야지~" 했더니, "부산에 가면 새벽마다 골목에서 재첩국 사이소~ 재첩국~ 하며 팔고 다녀 널리고 널린 게 재첩국인데 뭘 먹고 가! 그냥 가!" 하고 지나쳤던 곳인데, 이 근.. 2021. 9. 24.
[경남 하동]가볼만한 곳 드라마 토지 촬영지(최참판댁), 토지 박경리문학관 매년 약 100만 명의 국내외 관광객이 다녀가는 최참판댁, 찾아가 보니 그럴만한 이유가 다 있더군요. ■ 박경리 대하소설 '토지'의 배경 하동 평사리 최참판댁 소설 「토지」와 드라마 1987년, 광복 42주년을 맞아 KBS에서 박경리 선생을 직접 찾아뵙고 집필 중인 「 토지 」를 드라마로 제작하고 싶다고 제안을 하였다. 하지만 당시는 탈고되지 않은 작품이라 거절하였는데도 방송국의 끈질긴 노력으로 마침내 대하드라마 토지가 인기리에 방영되었다.(주일청 연출, 최수지 주연, 1987년 10월 24일 ~1989년 8월 6일) ​ 토지 드라마 방영 이후 악양면 평사리에는 많은 시청자들과 독자들이 찾아들기 시작했지만 지리산과 섬진강, 평사리 들판 외에 정작 평사리에는 은 없었다. ​ ​ 1997년 IMF와 10억 .. 2021. 9. 23.
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