반응형 알쓸나문23 🇨🇳 중국 – 피단이란 무엇인가? 🇨🇳 중국 – 피단이란 무엇인가?100년 묵은 달걀? 신비와 충격이 공존하는 중국 미식피단(皮蛋, Pídàn)은 중국을 대표하는 전통 발효 식품 중 하나입니다. ‘100년 묵은 달걀’, ‘천년 계란’ 등으로도 불리며, 독특한 풍미와 외형 덕분에 세계적으로도 가장 충격적인 미식 체험 중 하나로 꼽힙니다. 하지만 이름처럼 100년 동안 보관된 것은 아닙니다. 피단은 알칼리성 재료를 이용해 단기간에 숙성시키는 독특한 제조 과정을 거친 식품으로, 중국에서는 풍미 깊은 고급 식재료로 인정받고 있습니다.피단의 정확한 정의피단은 오리알(주로), 때로는 닭알이나 메추리알을 석회, 소금, 잿물, 찻잎, 흑토 등으로 구성된 발효 혼합물에 담가 수주에서 수개월 동안 숙성시켜 만든 달걀입니다. 숙성 과정에서 단백질과 지방.. 2025. 4. 18. 러시아 – 마슬레니차 러시아 – 마슬레니차겨울을 태워 보내는 러시아의 불꽃 축제마슬레니차(Maslenitsa)는 러시아와 동슬라브 지역에서 오랫동안 이어져 내려온 겨울의 끝자락을 알리는 축제입니다. 매년 2월 말에서 3월 초, 부활절 직전 7일 동안 열리며, 봄을 맞이하기 전 겨울을 불태워 보내는 의식을 중심으로 한 전통 행사입니다. ‘러시아의 카니발’이라고도 불릴 정도로, 먹고, 마시고, 노래하고, 춤추는 축제가 이어지는 한 주입니다.마슬레니차의 유래마슬레니차는 기독교가 전래되기 전부터 존재했던 슬라브족의 태양 숭배 전통과 관련이 있습니다.고대 농경 사회에서는 봄이 오는 것을 생존과 직결된 중요한 사건으로 여겼고, 겨울의 정령을 불로 태워 없애고 태양의 귀환을 환영하는 의식을 치렀습니다. 이후 기독교 문화가 뿌리내리면서 사.. 2025. 4. 18. 페루-타쿠나쿠 축제 페루-타쿠나쿠 축제싸우고 화해하는, 세계에서 가장 뜨거운 화합 의식타쿠나쿠 축제란?타쿠나쿠(Takanakuy)는 페루 안데스 지역에서 열리는 독특한 전통 축제입니다. 매년 크리스마스 시즌, 주로 12월 24일에서 26일 사이에 치우아(Chumbivilcas) 지역의 산토 토마스(Santo Tomás)를 비롯한 여러 마을에서 주민들이 서로 싸우며 갈등을 해소하는 의식으로 진행됩니다. ‘타쿠나쿠’는 케추아어로 ‘서로 치다’ 또는 ‘맞서다’라는 뜻으로, 단순한 싸움이 아니라 갈등을 해소하고 공동체 질서를 회복하기 위한 문화적 관습입니다.기원의 배경타쿠나쿠는 스페인 식민지 시대 이전 안데스 원주민들의 사회 정화 의식에서 유래합니다. 지역사회의 내부 갈등을 해소하고 새로운 해를 맞이하기 위해 공개적으로 불만을 표.. 2025. 4. 15. 🇦🇺 호주-낙타 경주 축제: 사막의 나라에서 펼쳐지는 이색 질주의 향연 🇦🇺 호주 - 낙타 경주 축제: 사막의 나라에서 펼쳐지는 이색 질주의 향연🐪 낙타가 주인공이 되는 하루, 호주의 색다른 문화 체험호주하면 코알라와 캥거루를 떠올리는 사람들이 많지만, 사실 내륙 사막 지역에서는 ‘낙타’가 매우 중요한 교통수단이자 문화적 상징입니다. 그 중심에 있는 대표적인 문화행사가 바로 ‘호주 낙타 경주 축제(Australian Camel Cup)’입니다. 이 축제는 매년 7월 중순, 호주 북부지역 앨리스 스프링스(Alice Springs)**에서 열리는 전통행사로, 낙타와 인간이 하나 되어 달리는 이색 스포츠 대회입니다. 더운 사막의 열기 속에서도 세계 각국의 여행자들과 지역 주민들이 모여 이 독특한 축제를 즐깁니다.📜 축제의 역사: 우연에서 전통이 되기까지낙타 경주는 1970.. 2025. 4. 14. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 반응형
